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Caldo Gallego
Sopa de pescados y marisco
Jamón ibérico (de bellota)
Ensalada (lechuga, tomate y cebolla)
Ensalada mixta
Jamón de pato
Empanada de berberechos (maíz)
Pulpo estilo feria
Tarrina Foie de pato con trufas al Pedro Ximénez
Pulpo con patatas y aceite Picual virgen extra
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Los Mariscos
Cigalas
Camarones
Percebes
Nécoras
Centolla
Vieira en su concha al horno
Lubrigante
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Los Pescados
Merluza a la gallega
Rodaballo en salsa verde con almejas
Rape Rivera
Filetes lenguado en pan de maíz y salsa de anchoas
Lomos de merluza con cocochas
Lomos de Bacalao al horno con milhojas de patatas y pimientos
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Las Carnes
Chuletón de Ternera
Entrecote de Ternera
Solomillo de Ternera
Medallones de solomillo a la pimienta verde
Entrecote al tinto de amandi con chalotas
Virutas de solomillo salteadas con setas y flambeado con coñac
Entrecote a la pimienta negra
Magret de pato asado con hilos de naranja caramelizada y mostaza de dijon
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Los Postres
Repostería de la casa
Quesos
Helado de arroz con leche y chocolate caliente sobre teja de almendra
Helado de turrón en tulipa y mousse de praliné de avellana
Helado de vainilla con tocinillo de cielo al O'Porto
Sorbet de manzana verde y caramelo sobre láminas de chocolate
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Platos de temporada
Pimientos de Padrón
La Lamprea
Risoto de basmati y lamprea
Lamprea asada con cuscus, piñones y sultanas
Lamprea a la Bordelaise
Timbal de Lamprea
Menú degustación de Lamprea (risoto, cuscus, bordelaise)
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La Caza
Becada sangrante con higos al armañac
Perdiz braseada con chalotas
Conejo con habas pintas
Solomillo de venado asado en su jugo con ciruelas
Chuletitas de corzo a la parrilla, con puding de castañas y pasas
Liebre encebollada al tinto de Amandi con castañas
Perdiz ó espeto (Alvaro Cunqueiro)
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